Давно уже известно, что рыбный стол очень полезен для нашего организма.

Чем же полезна рыба?

В мясе рыбы ценны прежде всего белки, из них состоит пятая часть тканей рыбы. Белки являются основой жизни, с ними связан обмен веществ, сокращение мышц и способность к росту. Недостаток белка в организме человека отрицательно сказывается на его трудоспособности, сопротивляемости организма простудным и инфекционным заболеваниям.

Рыба — источник полноценных белков. В ней представлены все незаменимые аминокислоты, причем в океанической рыбе их больше, чем в пресноводной. Безусловную ценность представляет собой рыбий жир. Жир большинства рыб (особенно жир печени) питателен и легко усваивается. В нем содержатся йод, фосфор, витамины, А и D.

Рыба — легко усвояемый продукт и переваривается в организме значительно быстрее мяса животных.

Рыба и морепродукты могут удовлетворять потребности нашего организма в основных минеральных веществах. Известно, что в рыбе высокое содержание фосфора, который называют «эликсиром молодости».

И это не случайно: он необходим для нормальной работы клеток центральной нервной системы.

Фосфор необходим для построения нервной ткани, его соли также участвуют в формировании зубов и костей, регулируют обмен углеводов в организме.

На ТСК «Свердловский» представлен большой выбор рыбы: свежая и замороженная, солёная и копченая. Порадуйте своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов ведь они не только вкусные, но и удивительно полезные!